COUNTRY OF ORIGIN / GRADE

원산지 : 파나마  Pananma

원산지 위치 : 

FLAVOR POINT

EXPLANATION OF PRODUCTS :

1930년대 에티오피아 서남쪽의 겟차숲에서 발견된 품종으로 1950년대에 코스타리카를 거쳐 파나마에 재배되기 시작하였으며 다른

지역보다 유난히 파나마에서 재배된 것의 맛과 품질이 월등히 뛰어나 세계 3개 커피를 뛰어넘는 최고의 커피로 평가받고 있습니다.

‘겟차’숲의 미국식 발음인 게이샤(Geisha)로 불리우며 세상에 알려진 커피입니다.

온새미로 커피는 Q-Grader License와 SCAA Cupping Judge를 취득한 

전문 로스터가 로스팅한 전문적인 커피를 만나실 수 있습니다.

About ONSAEMIRO COFFEE / 온새미로 커피 소개

Customizing coffee roasting / 커스터마이징 커피 로스팅

1. 미국 SCAA인증 Q-GRADER 김진수 로스터가 직접 로스팅한 최상의 품질

2. SCAA Cupping Judge를 취득한 전문 로스터가 직접 볶은 커피

3. 대구관광협회선정 특별회원 베스트커피 획득

ONSAEMIRO 4 Rule / 온새미로의 4대 규칙

1. 당일주문, 익일로스팅을 원칙으로 언제나 신선하고 맛있는 원두 제공

2. 엄격한 로스팅 공정을 통한 최상의 품질 유지

3. 고객 맞춤형 로스팅을 통한 고객 만족의 최우선

4. 로스팅 시설 청결 유지의 철저함

Roasting / 로스팅

생두 상태에서는 커피 고유의 맛과 향이 나지 않습니다.

생두에 열을 가해 조직을 최대한 팽창시켜 생두가 가진 여러 성분(수분, 지방분, 섬유질, 당질, 카페인, 유기산, 탄닌 등)을 조화롭게 표현해

원두로 만드는 작업을 로스팅(Roasting)이라고 합니다.

생두를 볶으면 수분이 증발되면서 색이 진해지면서 향이 나게 됩니다. 생두를 얼마나 볶느냐에 따라 로스팅 단계는 총 9단계로 나뉩니다.

Roasting Phase 9 / 로스팅 9단계

Grinder TIP / 분쇄 팁

원두의 향을 유지하기 위해서는 원두상태로 배송받으시는 것이 가장 좋으나

분쇄를 원하시는 고객님께서는 추출 도구에 맞게 분쇄도를 선택해 주세요. 대용량 구매 또는 장기 보관이 필요하신 고객님께서는

원두상태를 구입하시기를 추천드립니다.

Extract TIP / 추출 팁

Order and Shipping Information / 주문 및 배송 안내

1. 배송 안내

- 구매금액 3만원이상은 배송비 무료입니다.

- 제품의 특성상 당일출고는 어려우며 결재확인후 1~2일내 출고 됩니다.

- 토/일요일, 공휴일은 택배업무 관계로 출고가 되지 않으며 배송기간은 택배사의 사정에 따라 1~3일정도 소요됩니다.

- 주문상품이 출고된 경우 주소변경 및 주문 취소는 불가능합니다.

2. 교환 및 반품 안내

- 제품 특성상 단순 변심에 의한 반품 및 교환은 상품 수령후 3일 이내에 가능합니다.

- 상품포장이 훼손되었을 경우 교환 및 반품이 불가능합니다.(제품 자체 문제는 제외)

- 고객님의 단순변심에 의한 교환/반품시 배송비용은 고객님게서 부담하셔야 합니다.